Régen írtam, régen csináltam már kaját. Most sem futja különlegesre, de legalább 30 perc alatt kész van. Következzék egy esti saláta, ami köretként vagy magában is kiváló.
A megpucolt krumplit nagyobb kockákra vágom, felteszem főni egy csipet sóval. Amikor forr, hozzáadom a félkarikákra vágott sárgarépát és kb. negyed órát főzöm kis lángon. A krumpli semmiképpen ne főjjön szét. Az utolsó pár percben friss vagy szárított zellerlevelet adok hozzá. Variáció: snidling vagy petrezselyem zöld.
Amíg készül a krumpli és a répa, a hagymát apróra vágom, a meghámozott almát pedig kis kockákra.
A hagymát egy szűrőbe teszem és a krumpli/répa levével leforrázom. Azokat amúgy is le kell szűrni. Ha kicsit kihűlt, akkor összekeverem az almával és a majonézzel.
Én egy light majonézt használtam, de csakis az íze miatt. Ha mégis kicsit több idő áll a salátakészítésre, akkor a majonézt ki-ki maga is elkészítheti.
Hozzávalók (egy személyre)
20 dkg burgonya,
10 dkg sárgarépa,
1 kis fej lilahagyma,
10 dkg savanykás alma,
10 dkg majonéz,
só, zellerlevél.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése